Gasztronómia

A Bodeni-tó gasztronómiai csodáit mutatjuk be és segítünk megtalálni a megfelelő éttermet a Bodeni-tó körül.

Halat a halbüféből Reichenau-szigetén

Halat a halbüféből Reichenau-szigetén

Ha tó, akkor hal, ha hal, akkor Reichenau! Blaufelchen (Bodenseefelchen) – kék maréna, Äsche – pénzes pér, Barsch – sügér,
Dünnele a kemencéből

Dünnele a kemencéből

A Bodeni-tó mellett is nagy kultusza van a sváb-alemann származású ételnek a dünnelének. Első látásra rávágnánk, hogy ez pizza, vagy elzászi