Utazási, gasztronómiai, kulturális, művészeti élmények – Európát bejárva gyűjtöm ezeket a sószemeket a repülő sótartómba saját magam és mások örömére.

Gasztro élmények

A grúz borokkal egyet tehetünk, megisszuk

A grúz borokkal egyet tehetünk, megisszuk

Narancsbor vagy borostyánbor? Agyagedény a föld alatt? Mustkolbász a kamrában? – csak néhány érdekes kérdés a grúz borok világából, ahová még…
Francia életérzés koronavírus idején

Francia életérzés koronavírus idején

Elismerem, hogy az alcím hatásvadászra sikerült, de minden szava igaz. Megmagyarázom és a végén ti is elmentek a hétvégén Franciaországba,…
Francia kalács az ünnepi asztalra

Francia kalács az ünnepi asztalra

A francia kalács, a briós (franciául brioche) nemcsak a történelem színpadát, a mozik vásznát, a franciák szívét, hanem egy magyar…
Ulmi cukrász robbantotta a marcipánbombát Lübeckben

Ulmi cukrász robbantotta a marcipánbombát Lübeckben

Perzsák, kereskedők, szerzetesek, gyógyszerészek, írók, cárok és még maga a Mikulás is szerepet játszott abban, hogy ha Lübeck nevét halljuk,…
Miért olyan népszerű a spárga Németországban?

Miért olyan népszerű a spárga Németországban?

A kevés kalóriának, a fallikus kinézetnek, vagy a vegetáriánus étkezés felé fordulásnak lehet köze a németek nagy spárgaevési kedvéhez!? A…
Gâteau breton, az angolosan francia torta

Gâteau breton, az angolosan francia torta

Az igazi breton torta három hozzávalóról ismerhető fel, a sós vaj, a hajdinaliszt és a szilva aromája. Az utóbbit csak…
Mi köze Marco Polonak a lengyel konyhához?

Mi köze Marco Polonak a lengyel konyhához?

A pierogi nyomába indultunk, s közben befutottunk a lemkók konyhájába, az ízesített vodkákba, a padláson füstölt sajtba és más ínyencségekbe…
A nagy német gasztrotérkép – Miért, van olyan?

A nagy német gasztrotérkép – Miért, van olyan?

A német és a gasztronómia szó egy kontextusban való használata kétségeket ébreszt sokakban, teljesen alaptalanul. Németország konyhája éppen olyan változatos,…
Szlovénia százrétű rétese, a gibanica nyomába eredtünk

Szlovénia százrétű rétese, a gibanica nyomába eredtünk

Végigettük Szlovénia gibanica kínálatát és megértettük, hogy mitől olyan sikeres ez a kis ország. Elsősorban attól, hogy sokat adnak a…
Női vágyakról is írt a középkor legsikeresebb apácája

Női vágyakról is írt a középkor legsikeresebb apácája

 A tönkölybúza és a fehérbor a főszereplő a híres, középkori apátnő, misztikus, zeneszerző és természettudós menüjében, amelyet mi is megkóstolhatunk, majd…
III. Napóleon esete a svájci ostyával

III. Napóleon esete a svájci ostyával

Beleharapsz egy süteménybe, vagy egy édességbe és gondolsz vajon arra, hogy milyen története van? Mi sokszor, s legtöbbször ki is…
Sötét, hengerded és nagy örömet okoz – mi az?

Sötét, hengerded és nagy örömet okoz – mi az?

Honnan vettük a bátorságot, hogy ezt a cikket megírjuk? A sarki cukrászatból, mondhatnám viccesen, de valójában onnan, hogy csaknem három…
Tiltott húst rejtettek tésztába

Tiltott húst rejtettek tésztába

Isten szeme mindent lát – hangzik a mondás, amelyről a maulbronni szerzetesek nem akartak tudomást venni, amikor már nagyon unták…
Szomszédizgató, borschokkoló és izzó birsalma a bajor Alpokból

Szomszédizgató, borschokkoló és izzó birsalma a bajor Alpokból

Hogyan lesz a birsalmából forralt bor? Összeforralható-e a tej a vörösborral és hogyan tudod felizgatni a szomszédot? Kérdések, amelyekre a…
Ehetett-e Sisi islert?

Ehetett-e Sisi islert?

  Mi köze a Mirabell-kertnek Salzburg – a Mozart-golyó után – leghíresebb édességéhez? Ehetett-e Sisi islert? Linzi-e a linzertorta? S…
Marketingfogás a svájci hadsereggel és Asterixszel

Marketingfogás a svájci hadsereggel és Asterixszel

Ki gondolná, hogy a sajtfondü hegyi pásztorokhoz és az unalmukban megolvasztott sajtba esett kenyérhez kötődő története csupán csak egy legenda,…
Ettél már julKAKÁT?

Ettél már julKAKÁT?

Lussebullar, julfika és julkaka – ezt a három, az adventi időszakhoz kapcsolódó szót legalább meg kell tanulnia annak, aki Svédországban lakik.…
Váncza lánya hozzáment Dobos fiához

Váncza lánya hozzáment Dobos fiához

Az egyik leghíresebb magyar cukrász 170 évvel ezelőtt született, s 111 évvel ezelőtt hozta nyilvánosságra a híres receptet, a dobostorta…
Botkenyér, a német kürtőskalács

Botkenyér, a német kürtőskalács

A magyar szalonnasütés, az erdélyi kürtőskalács és a német Stockbrot (botkenyér) kulináris közösséget alkot, tudtátok? A grillezés világában csak kevesen…
Miért lett a rántott csirke vasárnapi ebéd?

Miért lett a rántott csirke vasárnapi ebéd?

Rántott csirkét csak vasárnap eszünk, a hét többi napján isten ellen való vétek lenne – mondta a nagymamám gyermekkoromban. Nem…
A Zwack Unicum titka

A Zwack Unicum titka

Mitől lesz annyira különleges egy gyomorkeserű, hogy már több, mint 200 éve népszerű? Hogyan éli túl Európa legviharosabb 200 évét…

Tisztelt Hotel! Vega vagyok, fogadnak?

Húsz magyar hotelnek tettem fel a kérdést az elmúlt hetekben, s a válaszok nem voltak olyan rosszak, mint amilyenekre számítottam. …
A nagy croissant leleplezés

A nagy croissant leleplezés

Mi az a három szó, ami eszedbe jut Párizs, Franciország, s a franciák hallatán? Ugye nem kellett gondolkodni, amikor kimondtad?…
Olaszországban nyílik az első Food-szabadidőpark

Olaszországban nyílik az első Food-szabadidőpark

Az észak-olasz Emilia-Romagna régióban nyílik meg 2017-ben a FICO Eataly World elnevezésű szabadidőpark 80.000 négyzetméteren, ahol minden az evésről, az…

A lengyelek babáját a franciák rumba áztatták

Európa egyik leghíresebb karácsonyi vásárában sétálgattunk, s azt láttuk, hogy a franciák híres rumba áztatott babáit már egy üvegben mi…
Elcsépelt ajándék a csokoládé?

Elcsépelt ajándék a csokoládé?

Egy doboz bonbon, néhány tábla csokoládé, egy tucat praliné ajándékba azoknak, akiket szeretünk. Unalmas, elcsépelt, sablonos – mondják sokan. Nem…

Öt tanulmány szerint kávézz, ha élni akarsz!

Kávézol? Én kávézom! Egészségtelen! – mondod? Szerintem nem! Csak, mint minden, nagy mennyiségben. Az anyukám is kávézott, sőt a nagymamám…
Kik isszák a legtöbb teát?

Kik isszák a legtöbb teát?

Gondolkodás nélkül rávágjuk, hogy természetesen az angolok. Egyes statisztikák azonban úgy vélik, hogy a legtöbb teát fogyasztó nép, az ostfrieserek.…

Csokoládés, kávélikőrös sajttorta

  Hozzávalók: 200 g vajas keksz 50 g vaj 300 g étcsokoládé 100 ml kávélikőr 1 teáskanál Instant kávépor 120…

Tiroli diós sütemény

Hozzávalók: 200 gramm vaj 200 gramm cukor 6 tojás szétválasztva 200 gramm étcsokoládé apróra törve 200 gramm darált dió 125…

Négy csokis süti utazik egy autóban

Sacher ölelkezik tiroli Nuss-al, miközben Dobos ujjával a műszerfalon dobol és figyeli őket. Cheesecake-hez senki nem szól, mert ő a…

Mi a közös Marokkóban és Izlandban?

Az egyik arab, a másik evangélikus. Az egyikben az évi átlaghőmérséklet 7 Celsius, míg a másikban akár 40 fok is…
Kiselejtezett élelmiszerekből főznek a Maradék-étteremben

Kiselejtezett élelmiszerekből főznek a Maradék-étteremben

Az ember hajlamos azt gondolni, hogy ami szép az harmonikus, egészséges, s ami pedig hibás, selejtes, az már használhatatlan. Éppen…
Ehető állatkert és csokoládé színház Stájerországban

Ehető állatkert és csokoládé színház Stájerországban

Alig néhány kilométerre a magyar határtól Ausztriában különleges nyári programra lelhetünk.  A Zotter csokoládégyár már önmagában egy édes élmény, de…
Európa legjobb piacai között a budapesti Vásárcsarnok

Európa legjobb piacai között a budapesti Vásárcsarnok

Aki kimegy egy piacra, az egészen más oldaláról ismeri meg a várost. A piacok mindig korán reggel nyitnak, amikor még…
Nudista étterem nyílik Londonban

Nudista étterem nyílik Londonban

Vannak akik meztelenül szeretnének vacsorázni? – teszik fel sokan a kérdést, amikor egy új étteremtől hangos nyugati sajtót olvassák. A…
Itt a tavasz, irány a fagyimúzeum!

Itt a tavasz, irány a fagyimúzeum!

Az első meleg napok meghozzák a kedvet egy jó kis fagyizáshoz. Alig várjuk, hogy kipróbálhassuk a legújabb kreációkat és átéljük…
Tojásütközet, repülő halak és kalapparádé Húsvétkor

Tojásütközet, repülő halak és kalapparádé Húsvétkor

Húsvéti kalapparádé New Yorkban, repülő halak Barbadoson vagy báránytúra a holland Texel-ben. Ilyen és ehhez hasonló húsvéti szokások várnak bennünket…
Utazás a tökéletes ünnepi menüért

Utazás a tökéletes ünnepi menüért

Pár éve indultak útjukra a gasztronómiai utazások. Főzőtanfolyamok autentikus környezetben, utazás a helyi termékek nyomában, bor-, whisky- és sörtúrák. A…
Új túratrendek kávéval és sütivel

Új túratrendek kávéval és sütivel

Hogyan kapcsolódik össze a túra a kávéval és a süteménnyel? A természet vándorai számára ritkán, de a városi túrázóknak itt…

Éttermek, ahol akár 10 évig is kell várni szabad asztalra

Világhírűek, díjazottak, vagy csak egyszerűen exkluzívak azok az éttermek, ahová nehezebb bejutni, mint egy Madonna koncert VIP területére. Négy óra…
Viagra-golyók, afrodiziákumok és gasztro mennyország

Viagra-golyók, afrodiziákumok és gasztro mennyország

Közeledik a nyár vége, de a gasztro fesztiválok sora még csak most kezdődik igazán. Magyarországon is bármerre néz az ember…

Füstös élmények a csúcson

Az olasz prosciutto, a spanyol jamón serrano és jamón ibérico, az angol yorki sonka, a belga ardenneki füstölt sonka, a…
Kulináris kalandok a dél-francia vidéken

Kulináris kalandok a dél-francia vidéken

Az utazások fontos velejárója – legalábbis a mi kis családunkban – az adott régió, ország kulináris felfedezése is. Nagy örömmel…

Gruyère sajt és Cailler csoki, a két jó szomszéd

Keskeny úton suhanunk, kanyargunk a zöldebbnél is zöldebb dombok között. A szinte már feketének mondható fenyőerdő foltok kart karba öltve…
Kolbászból van a kiállítás, de miből van a kolbász?

Kolbászból van a kiállítás, de miből van a kolbász?

“Szabad egy kicsivel többet?” – ismerősen csenghet a mondat azoknak, akik járnak henteshez. S ismerős most ez a mondat az…
Milyen bort töltsünk a vendégeink poharába?

Milyen bort töltsünk a vendégeink poharába?

A téli hónapok legkedvesebb elfoglaltsága a barátok vendéglátása. Villantani valami különleges ételt, venni egy-két új konyhai kütyüt, egy jó asztalterítőt,…
Magyarország vendégeskedik a német Gourmet-fesztiválon

Magyarország vendégeskedik a német Gourmet-fesztiválon

Árgus szemekkel vizsgálom a külföldi újságok rólunk, magyarokról szóló híreit, s amikor ilyen címet látok egy külföldi lapban, akkor nagyon…
Mit eszik a Séf Újév napján?

Mit eszik a Séf Újév napján?

Szilveszter előtt mindenki arra koncentrál, hogy minél fenségesebb legyen a szilveszteri vacsora, s alig gondolunk az év első napjára. Ezzel…
Német aprósütemények Karácsonyra

Német aprósütemények Karácsonyra

Nyitottnak lenni a világra úgy, hogy közben a gyökereink is épek maradjanak, a legfontosabb. Ennek érdekében ötvözöm a saját hagyományaimat…
Hol isszák a legtöbb teát?

Hol isszák a legtöbb teát?

Gondolkodás nélkül rávágjuk, hogy természetesen Angliában. Egyes statisztikák azonban úgy vélik, hogy a legtöbb teát fogyasztó nép, az ostfrieserek. Németország…

Márton napra vigasság a Dunántúlon

Gyermekkoromból még a fülembe csengenek nagymamáim szavai, ahogyan jeles napokon figyelmeztetnek, hogy a mai napon nem eszünk húst, nem eszünk…
Dél-német kenyérlángos a saját sütőnkből

Dél-német kenyérlángos a saját sütőnkből

Az elmúlt két évben, amióta járjuk Dél-Németországot és Svájcot, próbálunk minden kirándulás alkalmával egy helyi ételt is megkóstolni, mert hiszen…
Illat és ízorgia a Cafe Frei teraszán

Illat és ízorgia a Cafe Frei teraszán

Hajlamosak vagyunk nem becsülni az apró örömöket, pedig nap, mint nap kellene magunkat meglepni velük. S mindig csak a nagy,…
Kulináris csoda a Rajna mellett

Kulináris csoda a Rajna mellett

Bizonyára voltatok már úgy, hogy elérhető távolságban hevert egy csoda hozzátok, s mégis jó ideig nem vettétek észre. Mostanában, amióta…
Kulináris kalandok Stockholmban

Kulináris kalandok Stockholmban

Stockholm a látogató valamennyi érzékszervére hatást tud gyakorolni. A sós és édes víz keveredő illata az utcákon, a sirályok és…
A tizenharmadik adventi örömmorzsa: Trüffelkrémes torta

A tizenharmadik adventi örömmorzsa: Trüffelkrémes torta

    Milyen is lenne a Karácsony igazi jó sütemények, torták nélkül. Volt szó már desszertekről, kalácsokról, a drezdai stollenről,…

A nyolcadik adventi örömmorzsa: Karácsonyi menü

                                       …
A hatodik adventi örömmorzsa: a családi diós, mákos kalács karácsonyra

A hatodik adventi örömmorzsa: a családi diós, mákos kalács karácsonyra

  Nagymamáim és anyukám karácsonykor nem bejglit sütöttek, hanem dióval és mákkal töltött kalácsot. Emlékszem, akkor még nem voltak dagasztó…

Tarte Tatin

– avagy hogyan juthat az alma a tepsi aljáról a torta tetejére Jamie Oliver-től tudom, hogy a Tarte Tatin-t a…

Így lettem blogger

Így lettem blogger
Nyitott szemmel utazom. Foglalkoztam kultúrával és tanítással egy alföldi településen, majd átnyargaltam jogásznak a Dunántúlra. Ez a pálya túl száraznak és ízetlennek tűnt, jobban szeretem az élet sóját, az utazásokat, a gasztronómiát, a kultúrát, a művészetet, a történelmet, s mindent, amivel az életünket fűszerezhetjük. Abraham Lincoln szavaival élve: „A végén nem az fog számítani, hogy mennyi év volt az életedben, hanem mennyi élet volt az éveidben.” A blogon megosztom utazási, gasztronómiai, kulturális élményeimet, hogy másoknak is kedvet csináljak a világ felfedezéséhez.
Így lettem blogger

Élet Sója Blog

Élet sója blog hírlevél

News Letter

Iratkozz fel hírlevelünkre!

Booking.com

Útikönyv a Bodeni-tóhoz

Útikönyv a Bodeni-tóhoz

Útitervkészítés

Útitervkészítés

Idegenvezetés

Idegenvezetés