Aki kimegy egy piacra, az egészen más oldaláról ismeri meg a várost. A piacok mindig korán reggel nyitnak, amikor még sok turista alszik. Egészen más hangulatot tapasztalhat meg az ember ilyenkor ott, mint a zsúfolt strandokon vagy a nevezetességek mellett napközben. Találkozhat helyiekkel, hallhatja a nyelvet egy kicsit más stílusban, helyi dialektekkel, hétköznapokban használt szavakkal. A kínált termékekből jobban megismerheti a gasztronómiai szokásokat, s nem utolsó sorban még jól is lakhat.
Az egyik legnagyobb német turisztikai oldal elkészített egy listát, amelyben 11 olyan piacot sorolnak fel, amelyet egy turistának látnia kell. Nagyon örültem, hogy a budapesti Vásárcsarnok is köztük van. De sajnáltam, hogy egy általam is ismert és nagyon hangulatosnak ítélt, a stockholmi viszont nem. (A fenséges svéd fővárosi piacról azonban itt olvashattok!)
Lássuk, melyek is azok, ahol biztosan meg kell fordulni, ha éppen abban a városban töltjük a vakációnkat.
Torvehallerne, Koppenhága
A dán fővárosban nem messze a Nørreport állomástól fekszik Koppenhága egyik fantasztikus tere a piaccal. A Torvelhallerne költségesen kialakított, de talán éppen ezért csinos kis standjai zöldséget, gyümölcsöt és sajtot kínálnak elsősorban. Ők nem éppen a korai nyitásról híresek, mert hétköznap 10-től, hétvégén pedig 11-től találkozhatunk itt a helyiekkel, akik Koppenhágában szívesen vásárolnak itt. Nyaranta a csarnokon kívül is kialakítanak kényelmes helyeket, ahol helyi specialitásokat lakmározhatunk.
Mercat de la Boqueria, Barcelona
Öt percre a kikötőtől a Boulevard Rambles-on fekszik a fémből és színes üvegekből épített vásárcsarnok a maga 800 standjával. Az érzékek paradicsomának is nevezik a katalán főváros piacát, amit csak akkor értünk meg, ha belépünk. Színek kavalkádja párosul a szinte hihetetlen kínálattal, az ismeretlenebbnél ismeretlenebb élelmiszerekkel. Középen egy 50 standból álló ovális forma körül csak tengeri finomságokat kínálnak. S az egyik külön részlegen még főzőtanfolyamot is tartanak. A barcelonai piacról itt olvashattok egy részletes beszámolót.
Marché aux Puces de Saint-Ouen, Párizs
Bútor- és divatkedvelők találkoznak minden szombat, vasárnap és hétfőn a világ leghíresebb bolhapiacán, a Marché aux Puces de Saint-Ouen-n Párizsban. A francia főváros északi részén található piacon hatalmas a kínálat antik tárgyakból és second-hand árúból. Megközelítőleg 1700 kereskedő kínálja a portékáit az évente ide látogató 5 millió vásárlónak. Nem egyszerű a 7 hektárnyi területet bejárni, de akár olyan különlegességekre is akadhatunk, mint Cristo galériájából származó restaurált kínai bútorok.
Borough Market, London
Habár az angol ételek nem mindenki számára tartoznak a kulináris csodák közé, ennek ellenére a londoni vásárcsarnokot Európa egyik legszebbikeként emlegetik. A piac 200 méterre délre a Temzétől Southwark kerületben található. Az itt kínált ételek és alapanyagok származása igen változatos, erre a legszebb példa, hogy vásárolhatunk a piacon az indiai ültetvényekről vagy a karibi térségből származó Darjeeling teát is. Ugyanakkor a helyi, regionális kínálat is óriási: Galloway-ból marhahús vagy Sussex-ből nyelvhal.
Mercato Centrale, Firenze
Aki szeretne egy kis szünetet tartani Michelangelo Dávidja és Botticelli Vénusz születése remekművek megtekintése között, az látogasson el Firenze piacára és egyen valami tipikusan olasz ételt. S ha már ott van, ne törödjön az idővel, mert ez a piac éjfélig tart nyitva. Az artdeco, fémből és üvegből készült épület, mint épület is megér egy körbejárást. Az első szinten az asztalokhoz bárki leülhet és elfogyaszthatja a megvásárolt finomságait. A pincérek szívesen szervíroznak hozzá innivalót. Itt csak azt nehéz eldönteni, hogy az ember egy kis olajbogyót, sajtot és sonkát fogyasszon vagy inkább olasz tésztát.
Sajtpiac, Alkmaar
Aki szeretne egy fotót a tradícionális öltözékbe bújt holland sajtkészítőkkel és elég bátor a sajtok kóstolásához, annak a hollandiai Alkmaarba kell sajtpiacra mennie. Az eladók pontban 10 órakor haranggal jelzik, hogy megkezdik a piacon lévő sajtok tesztelését és kínálását. Hollandiában a sajtkészítőknek 1593 óta saját céhe van, azt hiszem elég ahhoz, hogy tudjuk itt biztosan értenek a sajtokhoz. A leghíresebb persze a holland gouda sajt.
Winterfeldplatz piac, Berlin
A berlinieknél ismert és kedvelt, a turisták körében azonban általában elkerült, ezért titkos tippként szokták hirdetni ezt a piacot. Minden szerdán és szombaton kínálnak itt a környékről származó virágot, zöldséget, gyümölcsöt, sajtot. Aki szombaton úgy 15 óra körül érkezik, egy órával a piac zárása előtt, annak óriási szerencséje lesz a virágokkal, mert ilyenkor már hatalmas akciók vannak. A piac híres finomsága a bagett kenyérre helyezett raclette sajt.
Nagy Vásárcsarnok, Budapest
Paprika minden változatban, étel-alapanyagok, textíliák, s kézműves termékek szerepelnek annak a 200 standnak a kínálatában, amelyet itt találhatunk. A kínálaton túl azonban az ide érkező turistát rögtön magával ragadja a pompás architektúra. Erőteljes saroktornyok, színes üvegcserepek (Zsolnay), s a bejárat figurái majdnem elhitetik a látogatóval, hogy egy bazilikához érkezett. A pincében egy óriási akvárium is található, s temészetesen valamennyi igazi magyar étel megkóstolható.
Halpiac, Hamburg
Minden vasárnap megérkezik a friss hal Hamburg halpiacára, amely a Reeperbahn közelében található. Nyáron már hajnal 5 órakor, míg télen csak 7-kor. S persze nemcsak halat kínálnak itt, hanem mindent, amivel egy gyümölcsös kosarat meg lehet tölteni. S ha nem szeretnénk korán kellni, akkor a brunch környékén még jókat is ehetünk.
Mercado de Vegueta, Las Palmas – Kanári-szigetek
A Kanári-szigetek fővárosában, a Gran Canaria-n található Las Palmasban a maga 90 izgalmas standjával az óváros házai között kell keresnünk a piacot. Kicsi, de rendkívül változatos a kínálata. A sárga-kék színben pompázó piac a XIX. századi tipikus Kanári-szigeteki építkézest mutatja. Kaphatunk itt friss halat, amelyhez az elkészítési tippek sem hiányoznak majd a kereskedők részéről. Gyümölcsökből olyan kínálattal találjuk szembe magunkat, amelyek származásáról még napokig gondolkodunk majd.
Naschmarkt, Bécs
A nyalánkságok piaca Bécs TOP látnivalói közé tartozik. Csaknem 170 stand, étterem és üzlet található itt. Az osztrák főváros piaca multikulturális hangulatáról vált híressé, s alig egy éve teljes ráncfelvarráson is átesett. Itt is fogyaszthatunk tipikusan osztrák ételeket, de a nemzetközi konyha is jelen van. A La Bottega Del Gusto-ban kínálják a legfinomabb mozzarellát, amelyhez szarvasgombás szalámit szervíroznak.
